LA VIE TRANQUILLE、好きこそ、物の上手なれ、｢病んで死ぬな、枯れて逝け｣

写真(絵画調に加工)は、
な・なんと、あのテ、テリーがユニクロのカタログに！
シスレーのカタログを撮っている＝僕の大好きなフォトグラファー=テリー・リチャードソンを、
ユニクロの、雑誌風カタログで発見！
この雑誌風カタログ=シスレーを経営しているベネトンが
昔作っていた＝COLORSという、雑誌に｢似てる！」、
｢止めなよ、ユニクロさん｣みっともない！、、、と言いたい。
まして、この数年シスレーを撮っていて、最近赤丸急上昇中のテリーまで、
使うなんて｢かっこ悪ぅー、ユニクロさん｣、、、と言いたい。

今日は休日、休日のお楽しみはお家でご飯作って・食べる！
今朝は、山ウドづくし。
まず、山ウドを厚くカツラ剥きしてその皮は｢キンピラ｣に
芯の部分で、｢炊き込みご飯｣
穂の部分と言うか、先の部分は｢てんぷら｣にして、
朝から頂く、、、｢てんぷら｣特に美味い！
天ぷらは僕の得意ではない、料理法だが、今日は大成功。
多分、今日の勝利原因は
IHによる、温度管理
しゃびしゃびに作ってしまった、衣。
ゴマの香りがほとんどしない、高級太白ごま油で揚げた！
食事が終わってひと時すると
女房の友人から電話｢遊びに行こ？｣
僕も付き合い、前述のユニクロをはじめ、業務用食材店など
明日以降予定している｢カルボナーラ｣用に、
パンチェッタとペコリーノチーズが必須の買い物だったが、
業務用食材店で、思いがけなく｢ムール貝｣を買う。
夕方飯の｢パスタ｣、予定が微妙に変化。
野菜たっぷり+生イタリアントマトの、トマトソースだったはずが
サフラン風味の、海幸・山幸トマトソースに変わった。
まぁ、そんな｢食い倒れ系｣休日を過ごしている。
明日は、朝から、買いすぎた豚肉を使って
キムチ鍋！、驚かれる方もいらっしゃるが
当家では、朝からキムチ鍋もすき焼きも、天ぷらも頂く。
その代わり、晩飯はツマミ程度。
早々、明日=お昼ごろPC絡みでスタジオに人が来る
3時間ほどで用をすませ
夕方、家に戻ったら、
今日材料を買いそろえた｢カルボナーラ｣
ポイントは、ベーコンではなく｢パンチェッタ｣を使う。
これまでの僕のレシピとは違い、
生クリームを使わず、卵は卵白も使う。
生クリームの代わりにオリーブオイルと玉ねぎ！
、、、どんな味になるか楽しみである。